Güncel Konular
Yeni tatlar, lezzetler araştırmak işimin bir parçası…
Un, su ve mayayı bir araya getirdiğimizde büyüleyici bir süreç başlar ve ısıyla birlikte ekmek ortaya çıkar. Ekmeği meydana getiren bu kimyasal süreç nasıl işliyor? Ekmek bir anlamda örgü örmek gibidir. Nasıl yapıldığını iyice incelediğinizde onun ilk nasıl bulunduğunu, nasıl...
2015 yılı için Anadolu kırmızı sert buğdayın müdahale alım fiyatının ton başına 862 TL olarak belirlendiği yapılan ilk bakanlar kurulu toplantısı sonrası hükümet sözcüsü Bülent Arınç tarafından açıklanmasın ardından EKMEK DUNYASI genel yayın yönetmeni Süleyman ÇAKIR “ 2015 yılı için 2...
BAGET: BAGUETTE Soğuk sandviç ve kanepelerin vazgeçilmez ekmeği olan Baget 19. yüzyılında Viyana’da üretilmeye başlansa da Fransız kültürün sembolleri arasına girmiştir. Baget (Baguette) Fransızcada sopa, baston, değnek anlamına gelmektedir.  İsminden de anlaşıldığı gibi ince ve uzun ekmektir. Viyana bageti ile...
Un ve Unlu Mamuller sektörünün önemli ismi, www.ekmekdunyasi.com İmtiyaz sahibi, Süleyman ÇAKIR, bugün yayınlanan Milliyet Lezzet Gazetesindeki köşe yazısında ekmeği soframızdan çıkarmaya çalışan Prof. Dr. Canan KARATAY’ın düşüncelerinin tam aksine ekmeği sofralarımızdan eksik etmememizi, dengeli beslenmede önemli bir görevi olduğunu...
Çavdar’da  karbonhidrat, Protein, potasyum ve B vitamini bulunur.Bol lifli olduğu için kilo kontrolünde çok faydalı. Yediklerimizin bağırsaklardan geçiş zamanını hızlandırıyor.Safra kesesi taşlarının meydan gelmesine mani oluyor.Bağırsak Kanseri ve kan dolaşım sistemi hastalıklarının meydana gelmesini azaltıyor. Çavdarda selenium, Magnezyum, mangenez, fosfor...
Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci, güzel bir yüz ve cilt için gerekli olan şeyin kozmetik ürünleri olmadığını belirterek, yiyecekler ve gıda maddelerinin daha önemli olduğunu kaydetti. Kadınların her yıl genç ve güzel görünmek için ‘Laboratuvarlarımızda gençliğin kaynağını bulduk’ diyen kozmetik firmalarının...
‘Buna karşılık dünya kaynaklarını onarılmaz biçimde tahrip eden ekolojik şartlar ve bizler, imkansızlıkları zorlasak bile, tarımın bu şekilde ne kadar daha sürdürülebilir olacağı da belli değildir” diyen Hekimoğlu, uzmanların tarımda yaşanan kriz dönemlerinde dünya üzerindeki insanların beslenme yöntemlerini araştırdıklarını, fakat...
Buğdayda bulunan depo proteinlerine “gluten” adı verilir.Buğday ununa su ilave edilip yoğuruldugunda, gluten proteinlerinden “gliadin” ve “glutenin” in suyu emerek şişmesi sonucu viskoelastik özellikte hamur oluşur.Gluten,fermentasyon sırasında maya tarafından üretilen CO2 gazının tutulmasını ve yuksek hacimli ekmek olusturulmasını sağlar.Gluten,basit yıkama...
İş İlanları
çok acil bir yardımcıya ihtiyacımız var yerimiz mecidiyeköyde..
İşinin ehli devamlı çalışabilecek usta arıyoruz.. kalacak eşyalı ev mevcut işimiz ağır değildir haftalık 600tl...
işinin ehli sebatkar arkadaslar arasın detaylar tel de gorusulur
merhaba arkadaşlar, 1500/2000 arası ekmek çıkarıyoruz.düzenli ve devamlı çalışacak iş ahlakına sahip çalışma arkadaşı arıyoruz.ücret vs....
Kurumsal olarak çalışan ve Unlu mamuller üretimi yapan firmamızda pastane üretim bölümünde Usta, ...
Yardımcıyım ekmek pişirmeyi yaparım hamur yogurmayi az çok biliyorum simit poca yapıyorum
2. El Makinalar
Komple tesis satılıktır
Doğalgazlı temiz doğalgazdan başka yakıt kullanılmamış olup sıfır ayarında 6 ay kullanılmadı.İhtiyaç fazlası olduğu için satılıktır.100 lük fimak marka matador taş taban
İŞLETMEMİZDE KULLANMAKTA OLDUĞUMUZ FIRININ İŞ DEĞİŞİKLİĞİ SEBEBİYLE FIRIN MALZEMELERİ İLE BERABER SATILIKTIR. İLGİLENENLER MÜMİN BEY'İLE GÖRÜŞMELERİ RİCA OLUNUR 0538 776 52 06
2 çuvallık hamur yoğurma mikseri Markası artra makina Sadece kolu kırık
lokma makinası yeni satlık 3.100
Bundan temiz yok
fırınımı sattıgımdan dolayı elimde bulunan revizyon yaptırılmış 150 lik taslı sıfır ayarında hamur dinlendirme makinası satıyorum.ayrıca kabuk yakma makinasıda satılıktır fiyata dahil degildir ciddi alıcılar arasın pazarlık payı azda olsa var.
Tas tabanli 4 gozlu buharlama sistemi guzel 3 yillik fırın
her türlü fırın makinaları temin edilir ayrıntılı bilgi için lütfen arayınız...
23 bin temiz bi firin
Devren Satılık İlanlar
fırınımızım 22 çuval işi vardır 5500 ekmek çıkıyor bunun 2000 tezgah 3000 piyasa fırın...
fırınımız 24 saat açık olup 12 çuval iş yapmaktadır ana yol üzerinde olup sadece tezgahlarımızda...
2000 ekmek üretilir 500 tezgah tapu ruhsatlı sorunsuz işleyen fırın
700 ekmek 1100 tl kirası yatakhane ve mutfağı var banyo var 65000 tl devir gsm...
Toplam 2500 ekmek yapılmaktadır. Tezgahında 800 ekmek artı 250 tane simit pogca satılmaktadır. Kirası 900 TL dır, 275.000...
ihtıyaçtan dolayı satılık temız işyeri şimdiden hayırlı olsun not iş değişikliği nedeni ile satılık.
İş Arayanlar
ssk olan parasıkıntı olmayan arasın
40 yıllık fırıncıyım. İzmirde part time iş arıyorum.bu numaradan bana ulaşabilirsiniz. 0554 495 23 65
Hamukar kapacik var sanatima göre haftalik isterim sağlam olanlar arasin tercihim çift posta sevgiler sagilarimla
kısacası ekmek ve ekmek çeşitleri ustasıyım hamurkarlık, pişiricilik, işleme vs. ( ATA EKMEĞİ erbabıyım ) ayrıyeten mayalı ustasıyım (serpme) ve kendime özel bir simit tarifim var 15 yıldır bu sektördeyim yaşım 28 bursa da...
hamurker ve yarımcı ustası
istanbul Anadolu yakasında Karafırında yoğurup pişireceğim bir iş arıyorum
Parası sağlam yerlerin aramasını rica ediyorum Tel:05050754252
iki ustayiz ekip kurulur lutfen baston ekmegi icin aramayin 0541 330 63 31
Merhaba usta arayan arkadaslar karafirin borulu döner matador hic farketmez hepsi benim uzmanlik alanim usta gibi usta arayan arkadaş lar beni bunodan araya bilir bircan usta 05077471523 pisirici yim ayni zamanda hamurkarim tskr sevgiyle kalin
Paylaş