Güncel Konular
        Unlu mamuller sektörüne getirdiği yeniliklerle tanınan, BAKERS Gıda Sanayi A.Ş Çeşit çeşit ekmek ve kek mikslerinden  sonra yeni ürünü Cookies Miksi (Amerikan Kurabiyesi) ni piyasaya sundu. Endüstriyel kullanımı 10 ve 25 kg.  Parekende için 500 gram paketlerde bulunan ürünün...
Yeni tatlar, lezzetler araştırmak işimin bir parçası…
Un, su ve mayayı bir araya getirdiğimizde büyüleyici bir süreç başlar ve ısıyla birlikte ekmek ortaya çıkar. Ekmeği meydana getiren bu kimyasal süreç nasıl işliyor? Ekmek bir anlamda örgü örmek gibidir. Nasıl yapıldığını iyice incelediğinizde onun ilk nasıl bulunduğunu, nasıl...
2015 yılı için Anadolu kırmızı sert buğdayın müdahale alım fiyatının ton başına 862 TL olarak belirlendiği yapılan ilk bakanlar kurulu toplantısı sonrası hükümet sözcüsü Bülent Arınç tarafından açıklanmasın ardından EKMEK DUNYASI genel yayın yönetmeni Süleyman ÇAKIR “ 2015 yılı için 2...
BAGET: BAGUETTE Soğuk sandviç ve kanepelerin vazgeçilmez ekmeği olan Baget 19. yüzyılında Viyana’da üretilmeye başlansa da Fransız kültürün sembolleri arasına girmiştir. Baget (Baguette) Fransızcada sopa, baston, değnek anlamına gelmektedir.  İsminden de anlaşıldığı gibi ince ve uzun ekmektir. Viyana bageti ile...
Un ve Unlu Mamuller sektörünün önemli ismi, www.ekmekdunyasi.com İmtiyaz sahibi, Süleyman ÇAKIR, bugün yayınlanan Milliyet Lezzet Gazetesindeki köşe yazısında ekmeği soframızdan çıkarmaya çalışan Prof. Dr. Canan KARATAY’ın düşüncelerinin tam aksine ekmeği sofralarımızdan eksik etmememizi, dengeli beslenmede önemli bir görevi olduğunu...
Çavdar’da  karbonhidrat, Protein, potasyum ve B vitamini bulunur.Bol lifli olduğu için kilo kontrolünde çok faydalı. Yediklerimizin bağırsaklardan geçiş zamanını hızlandırıyor.Safra kesesi taşlarının meydan gelmesine mani oluyor.Bağırsak Kanseri ve kan dolaşım sistemi hastalıklarının meydana gelmesini azaltıyor. Çavdarda selenium, Magnezyum, mangenez, fosfor...
Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci, güzel bir yüz ve cilt için gerekli olan şeyin kozmetik ürünleri olmadığını belirterek, yiyecekler ve gıda maddelerinin daha önemli olduğunu kaydetti. Kadınların her yıl genç ve güzel görünmek için ‘Laboratuvarlarımızda gençliğin kaynağını bulduk’ diyen kozmetik firmalarının...
‘Buna karşılık dünya kaynaklarını onarılmaz biçimde tahrip eden ekolojik şartlar ve bizler, imkansızlıkları zorlasak bile, tarımın bu şekilde ne kadar daha sürdürülebilir olacağı da belli değildir” diyen Hekimoğlu, uzmanların tarımda yaşanan kriz dönemlerinde dünya üzerindeki insanların beslenme yöntemlerini araştırdıklarını, fakat...
Buğdayda bulunan depo proteinlerine “gluten” adı verilir.Buğday ununa su ilave edilip yoğuruldugunda, gluten proteinlerinden “gliadin” ve “glutenin” in suyu emerek şişmesi sonucu viskoelastik özellikte hamur oluşur.Gluten,fermentasyon sırasında maya tarafından üretilen CO2 gazının tutulmasını ve yuksek hacimli ekmek olusturulmasını sağlar.Gluten,basit yıkama...
İş İlanları
SÜREKLİ ÇALIŞACAK HAMUR VE KÜREKTEN ANLAYAN ÇALIŞMA ARKADAŞI ARIYORUZ.İŞİMİZ 4 5 ÇUVAL PARASAL KONUDA ASLA...
Yoğurup Pişirebilecek tarzda usta aranıyor!
Bir yardımcı bir hamurkar arkadaş arıyoruz. Lütfen sanatkar arkadaşlar arasın. Detaylı bilgi telefonda verilecektir. 0505...
Kurumsal olarak çalışan ve Unlu mamuller üretimi yapan firmamızda ekmek üretim bölümünde dünya ekmekleri üzerine...
2. El Makinalar
Salva konfoksyonel elektirikli fırın 5 tepsili
Böreklik ısıtıcı 150 cm 2 aylık çok temiz krom paslanmaz
TAKVİLERİMİZ <<HAKİKAT<< TAKVİMİ OLUP EBATLARI 43 CM+33 DİR DAYANMA SÜRESİ 2/3 YILDIR 365 GÜN TAKOZ YAPRAKLAR DİNİMİZE UYGUN DİYANETE UYGUN ŞEKİLDEDİR TAKVİM KARTONLARI KALİTELİ OLUP ALTIN KABARTMALIDIR İNSANLARIN YILARCA DUVARINDAN ÇIKARTMAYA KIYAMADIĞI KADAR KALİTELİ VE GÜZELDİR REKLAM ALANINI MEYİL,MESAC.WHATSAP,GÜNDERİN BİZ...
KAMPANYA DAHİLİNDE<1<ADET ISIYA DAYANIKLI TAKIM LAMBA<2<ADET TELİ CAM<1<ADET AĞ< BU ÜRÜNLERİMİZİN TAMAMI <120<TL,DİR.AĞIN KULANIMI 5/6SAAT İLK ETAPTA SUDA BEKLTİP NORMEL ÇUVALI NASIL KULANIYORSANIZ AYNISI FARKI ÇUVALDAN UZUN ÜMÜRLÜ OLMASI ÇUVAL GİBİ EKMEĞİN ALTINDA SAÇ KILI GİBİ İP BIRAKMA DURUMU...
Her türlü Fırın, Pastane, Yufkacı, Bazlamacılar için Makina üretim ve satışı.
Devren Satılık İlanlar
Şu an 2800 3000 cikiyo 400 tane simit içinde tüm malzemeleri tam bir adet konversiyonlu...
Antalya ili Akseki ilçesi iş değişikliği nedeniyle masrafsız devren satılık teras eklenebilir bahçeli 10000...
2500 ekmek kapasiteli fırın . Hastalık nedeni ile satılıktır.
Fırınımız hali hazırdaki piyasasında günlük 2500-3000 ekmek satışı bulunmaktadır.İki fırınım olduğundan ikisiyle aynı anda ilgilenemediğim...
İş Arayanlar
Tlf görüşülür iş
Fazla soze gerek yok maas dolgun yeme icme yatakhane olsun gerisi kendiliginden gelir lutfen alkol olmayan yerler arasin hem hamurkerlik hemde pisiricilik var 05364251020
Cep tlf görüşülür.05435577126
Kürek hamur komple usta arayın görüşelim