Güncel Konular
        Unlu mamuller sektörüne getirdiği yeniliklerle tanınan, BAKERS Gıda Sanayi A.Ş Çeşit çeşit ekmek ve kek mikslerinden  sonra yeni ürünü Cookies Miksi (Amerikan Kurabiyesi) ni piyasaya sundu. Endüstriyel kullanımı 10 ve 25 kg.  Parekende için 500 gram paketlerde bulunan ürünün...
Yeni tatlar, lezzetler araştırmak işimin bir parçası…
Un, su ve mayayı bir araya getirdiğimizde büyüleyici bir süreç başlar ve ısıyla birlikte ekmek ortaya çıkar. Ekmeği meydana getiren bu kimyasal süreç nasıl işliyor? Ekmek bir anlamda örgü örmek gibidir. Nasıl yapıldığını iyice incelediğinizde onun ilk nasıl bulunduğunu, nasıl...
2015 yılı için Anadolu kırmızı sert buğdayın müdahale alım fiyatının ton başına 862 TL olarak belirlendiği yapılan ilk bakanlar kurulu toplantısı sonrası hükümet sözcüsü Bülent Arınç tarafından açıklanmasın ardından EKMEK DUNYASI genel yayın yönetmeni Süleyman ÇAKIR “ 2015 yılı için 2...
BAGET: BAGUETTE Soğuk sandviç ve kanepelerin vazgeçilmez ekmeği olan Baget 19. yüzyılında Viyana’da üretilmeye başlansa da Fransız kültürün sembolleri arasına girmiştir. Baget (Baguette) Fransızcada sopa, baston, değnek anlamına gelmektedir.  İsminden de anlaşıldığı gibi ince ve uzun ekmektir. Viyana bageti ile...
Un ve Unlu Mamuller sektörünün önemli ismi, www.ekmekdunyasi.com İmtiyaz sahibi, Süleyman ÇAKIR, bugün yayınlanan Milliyet Lezzet Gazetesindeki köşe yazısında ekmeği soframızdan çıkarmaya çalışan Prof. Dr. Canan KARATAY’ın düşüncelerinin tam aksine ekmeği sofralarımızdan eksik etmememizi, dengeli beslenmede önemli bir görevi olduğunu...
Çavdar’da  karbonhidrat, Protein, potasyum ve B vitamini bulunur.Bol lifli olduğu için kilo kontrolünde çok faydalı. Yediklerimizin bağırsaklardan geçiş zamanını hızlandırıyor.Safra kesesi taşlarının meydan gelmesine mani oluyor.Bağırsak Kanseri ve kan dolaşım sistemi hastalıklarının meydana gelmesini azaltıyor. Çavdarda selenium, Magnezyum, mangenez, fosfor...
Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci, güzel bir yüz ve cilt için gerekli olan şeyin kozmetik ürünleri olmadığını belirterek, yiyecekler ve gıda maddelerinin daha önemli olduğunu kaydetti. Kadınların her yıl genç ve güzel görünmek için ‘Laboratuvarlarımızda gençliğin kaynağını bulduk’ diyen kozmetik firmalarının...
‘Buna karşılık dünya kaynaklarını onarılmaz biçimde tahrip eden ekolojik şartlar ve bizler, imkansızlıkları zorlasak bile, tarımın bu şekilde ne kadar daha sürdürülebilir olacağı da belli değildir” diyen Hekimoğlu, uzmanların tarımda yaşanan kriz dönemlerinde dünya üzerindeki insanların beslenme yöntemlerini araştırdıklarını, fakat...
Buğdayda bulunan depo proteinlerine “gluten” adı verilir.Buğday ununa su ilave edilip yoğuruldugunda, gluten proteinlerinden “gliadin” ve “glutenin” in suyu emerek şişmesi sonucu viskoelastik özellikte hamur oluşur.Gluten,fermentasyon sırasında maya tarafından üretilen CO2 gazının tutulmasını ve yuksek hacimli ekmek olusturulmasını sağlar.Gluten,basit yıkama...
İş İlanları
Eskişehir beylikova da çalışabilicek İnce mal ustası iş arkadaşları arıyoruz.
Sürekli çalışacak usta arıyorum gerekli bilgi telefonda verilecektir.
Detaylar telefonda gorusulur
2. El Makinalar
Baston dinlendirme döner çevirme döner arabası 5 adet
2008 model Sarmaşık marka 180'lik borulu (matador) fırın.3 katlı ve her bir katı 4 gözlü çok az kullanılmış bir fırın.yanında 9 araba tam takım palet ve doğalgaz brülorü ile verilecektir.sadece doğalgazda kullanılmış olup gayet temiz ve çalışır durumdadır.robot kurmaya uygundur.
1 adet 3 çuvallık 1adet 1 çuvallık 2 adet mermer hamur tezgahı 1 adet çevirme 2 adet soguk su difrizi 1 adet un eleği 1adet hamur teknesi 2 adet ekşi hamur teknesi hamur arabasi 1adet ocak önü pişirme tezgahı 2...
SİMAG BUZ MAKİNASI SD40 MODELİ TEMİZ KULLANILMIŞ PAKET PAKET BUZ SAT VEYA KULLAN BÜFE,FIRIN ,İMALATHANE VS. GÜNLÜK 40 KG KÜP BUZ ÜRETİMİ 17 KG DEPOLAMA HAÇMİ 2340 ADET GÜNLÜK BUZ ÜRETİMİ AZ KULLANILMIŞTIR FULL ÇALIŞIR DURUMDA TEMİZ TAKAS OLUR
Her türlü Fırın, Pastane, Yufkacı, Bazlamacılar için Makina üretim ve satışı.
Devren Satılık İlanlar
manavgatta bulunan ekmek frınımı ailevi nedenlerden dolayı devretmek istiyorum... 1500 ikibin ekmeği var ve müstakil...
Tezgah satışı kışın 1.000 şuan 1.400/1.500 arası dışarı istediğiniz kadar verebilirsinz çarşımerkezde tek tezgahı olan...
Fırın Bağcılar İnönü mahallesinde ortalama ciro 1300 1400 tezgah 600 ila 700 ekmek satıyor servis...
İş Arayanlar
Durust musluman Afghan milletindenim iyi ustayim
Durust isveren olsun
Seri baston Temiz iş Tel. Görüşülür