Güncel Konular
        Unlu mamuller sektörüne getirdiği yeniliklerle tanınan, BAKERS Gıda Sanayi A.Ş Çeşit çeşit ekmek ve kek mikslerinden  sonra yeni ürünü Cookies Miksi (Amerikan Kurabiyesi) ni piyasaya sundu. Endüstriyel kullanımı 10 ve 25 kg.  Parekende için 500 gram paketlerde bulunan ürünün...
Yeni tatlar, lezzetler araştırmak işimin bir parçası…
Un, su ve mayayı bir araya getirdiğimizde büyüleyici bir süreç başlar ve ısıyla birlikte ekmek ortaya çıkar. Ekmeği meydana getiren bu kimyasal süreç nasıl işliyor? Ekmek bir anlamda örgü örmek gibidir. Nasıl yapıldığını iyice incelediğinizde onun ilk nasıl bulunduğunu, nasıl...
2015 yılı için Anadolu kırmızı sert buğdayın müdahale alım fiyatının ton başına 862 TL olarak belirlendiği yapılan ilk bakanlar kurulu toplantısı sonrası hükümet sözcüsü Bülent Arınç tarafından açıklanmasın ardından EKMEK DUNYASI genel yayın yönetmeni Süleyman ÇAKIR “ 2015 yılı için 2...
BAGET: BAGUETTE Soğuk sandviç ve kanepelerin vazgeçilmez ekmeği olan Baget 19. yüzyılında Viyana’da üretilmeye başlansa da Fransız kültürün sembolleri arasına girmiştir. Baget (Baguette) Fransızcada sopa, baston, değnek anlamına gelmektedir.  İsminden de anlaşıldığı gibi ince ve uzun ekmektir. Viyana bageti ile...
Un ve Unlu Mamuller sektörünün önemli ismi, www.ekmekdunyasi.com İmtiyaz sahibi, Süleyman ÇAKIR, bugün yayınlanan Milliyet Lezzet Gazetesindeki köşe yazısında ekmeği soframızdan çıkarmaya çalışan Prof. Dr. Canan KARATAY’ın düşüncelerinin tam aksine ekmeği sofralarımızdan eksik etmememizi, dengeli beslenmede önemli bir görevi olduğunu...
Çavdar’da  karbonhidrat, Protein, potasyum ve B vitamini bulunur.Bol lifli olduğu için kilo kontrolünde çok faydalı. Yediklerimizin bağırsaklardan geçiş zamanını hızlandırıyor.Safra kesesi taşlarının meydan gelmesine mani oluyor.Bağırsak Kanseri ve kan dolaşım sistemi hastalıklarının meydana gelmesini azaltıyor. Çavdarda selenium, Magnezyum, mangenez, fosfor...
Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci, güzel bir yüz ve cilt için gerekli olan şeyin kozmetik ürünleri olmadığını belirterek, yiyecekler ve gıda maddelerinin daha önemli olduğunu kaydetti. Kadınların her yıl genç ve güzel görünmek için ‘Laboratuvarlarımızda gençliğin kaynağını bulduk’ diyen kozmetik firmalarının...
‘Buna karşılık dünya kaynaklarını onarılmaz biçimde tahrip eden ekolojik şartlar ve bizler, imkansızlıkları zorlasak bile, tarımın bu şekilde ne kadar daha sürdürülebilir olacağı da belli değildir” diyen Hekimoğlu, uzmanların tarımda yaşanan kriz dönemlerinde dünya üzerindeki insanların beslenme yöntemlerini araştırdıklarını, fakat...
Buğdayda bulunan depo proteinlerine “gluten” adı verilir.Buğday ununa su ilave edilip yoğuruldugunda, gluten proteinlerinden “gliadin” ve “glutenin” in suyu emerek şişmesi sonucu viskoelastik özellikte hamur oluşur.Gluten,fermentasyon sırasında maya tarafından üretilen CO2 gazının tutulmasını ve yuksek hacimli ekmek olusturulmasını sağlar.Gluten,basit yıkama...
İş İlanları
2 hamur hem yoğurup hem pişirecek deneyimli usta aranıyor...
2 hamur çalışacak kapakçı-çırak aranıyor
sadece beyaz ekmek çeşit yok 3 yardımcıda lazım
trabzon ekmek ve çeşit ustası lazım .. detaylar telefonda ...
yardımcı ısı arıyorum 05301437247 ıstanbul
Borulu paletli fırına Pişirici arıyorum.Ailesini getirip devamlı çalışacaklar arasın.
2. El Makinalar
2 cuvallık hamur yoğurma makinası 2 cuvallık hamur teknesi paslanmaz 125 -90 sütlük
Baltur marka brülör ihtiyaç fazlası olduğu İçin satılıktır.1yıl kullanılmış olup temiz ve sorunsuzdur.280kw olup giriş 21mbardır
BAŞKENT MARKA BORULU OTOMATİK YÜKLEMELİ ROBOTLU 1YIL KULLANILMIŞ FIRINIMIZ SATILIKTIR.SAATTE 1500 EKMEK KAPASİTESİ VARDIR.SORUNSUZ BİR FIRIN ALICISINA ŞİMDİDEN HAYIRLI OLSUN.
2 katlı FE Makine Fazla Kullanmadım Makineyi Elektrikli Fırın Her kat 60 hamur alıyor toplamda 120 tane hamur alıyor. Pazarlık payı vardır. 0507 830 86 42 Kerim Güneş
200-600 gr arası hamur yuvarlar. Eksiksiz temiz çalışır vaziyette. 2.750 tl
Çalış durumda ama az masraf gerek isteyene satılık acilll
Şahin Marka Çok az kullanıldı neredeyse sıfır ayarında Özelliklerini Şahin Makina web sitesinde bulabilirsiniz.
Her türlü Fırın, Pastane, Yufkacı, Bazlamacılar için Makina üretim ve satışı.
Devren Satılık İlanlar
Çarşı içi tek fırın tezgah satışı 1500 marketler 1500 15 çuval kapasiteli çift taş taban...
gunluk 9 veya 10 arasi degismektedir. kasa 1300 gerisi servis.tezgah satisi 1 liraldir. disari...
ciro 2500 tezgah ortalama 1400 civarı ekmek 1 tl, 700 poaça (1.25) 5-10...
işci sıkıntısından ihtiyaçdan dolayı satılık
3500 ekmek iki arabası 2014 Ford transit 2017 Fiat partico 1 adet kestart 2 adet kazan 3...
İş Arayanlar
Sigortalı Pendik ve çevresi iş arıyorum
Ankara içi matodor vy yüklemeli robot ustasıyım
Şehir farketmez detaylı bilgi için arayın konuşalım
05458788080
Karafırın pişirme ustasıyım elim seri ve işime sahip çıkan biriyim haftalık 700 lira artı sigorta olursa devamlı iş arıyorum
Karafırın hamburger iyiyim döner pişiricisi il ve ilçe fark etmez parası Sağlam Kendine güvenen sanatkar isteyen arkadaşlar arasında kanı bozuk olanlar işçinin parasını tenezzül edenler aramasın lütfen
Yevimiyemi pesin alirim kendime guveniyorum