Güncel Konular
Yeni tatlar, lezzetler araştırmak işimin bir parçası…
Un, su ve mayayı bir araya getirdiğimizde büyüleyici bir süreç başlar ve ısıyla birlikte ekmek ortaya çıkar. Ekmeği meydana getiren bu kimyasal süreç nasıl işliyor? Ekmek bir anlamda örgü örmek gibidir. Nasıl yapıldığını iyice incelediğinizde onun ilk nasıl bulunduğunu, nasıl...
2015 yılı için Anadolu kırmızı sert buğdayın müdahale alım fiyatının ton başına 862 TL olarak belirlendiği yapılan ilk bakanlar kurulu toplantısı sonrası hükümet sözcüsü Bülent Arınç tarafından açıklanmasın ardından EKMEK DUNYASI genel yayın yönetmeni Süleyman ÇAKIR “ 2015 yılı için 2...
BAGET: BAGUETTE Soğuk sandviç ve kanepelerin vazgeçilmez ekmeği olan Baget 19. yüzyılında Viyana’da üretilmeye başlansa da Fransız kültürün sembolleri arasına girmiştir. Baget (Baguette) Fransızcada sopa, baston, değnek anlamına gelmektedir.  İsminden de anlaşıldığı gibi ince ve uzun ekmektir. Viyana bageti ile...
Un ve Unlu Mamuller sektörünün önemli ismi, www.ekmekdunyasi.com İmtiyaz sahibi, Süleyman ÇAKIR, bugün yayınlanan Milliyet Lezzet Gazetesindeki köşe yazısında ekmeği soframızdan çıkarmaya çalışan Prof. Dr. Canan KARATAY’ın düşüncelerinin tam aksine ekmeği sofralarımızdan eksik etmememizi, dengeli beslenmede önemli bir görevi olduğunu...
Çavdar’da  karbonhidrat, Protein, potasyum ve B vitamini bulunur.Bol lifli olduğu için kilo kontrolünde çok faydalı. Yediklerimizin bağırsaklardan geçiş zamanını hızlandırıyor.Safra kesesi taşlarının meydan gelmesine mani oluyor.Bağırsak Kanseri ve kan dolaşım sistemi hastalıklarının meydana gelmesini azaltıyor. Çavdarda selenium, Magnezyum, mangenez, fosfor...
Uzman Diyetisyen Nilay Keçeci, güzel bir yüz ve cilt için gerekli olan şeyin kozmetik ürünleri olmadığını belirterek, yiyecekler ve gıda maddelerinin daha önemli olduğunu kaydetti. Kadınların her yıl genç ve güzel görünmek için ‘Laboratuvarlarımızda gençliğin kaynağını bulduk’ diyen kozmetik firmalarının...
‘Buna karşılık dünya kaynaklarını onarılmaz biçimde tahrip eden ekolojik şartlar ve bizler, imkansızlıkları zorlasak bile, tarımın bu şekilde ne kadar daha sürdürülebilir olacağı da belli değildir” diyen Hekimoğlu, uzmanların tarımda yaşanan kriz dönemlerinde dünya üzerindeki insanların beslenme yöntemlerini araştırdıklarını, fakat...
Buğdayda bulunan depo proteinlerine “gluten” adı verilir.Buğday ununa su ilave edilip yoğuruldugunda, gluten proteinlerinden “gliadin” ve “glutenin” in suyu emerek şişmesi sonucu viskoelastik özellikte hamur oluşur.Gluten,fermentasyon sırasında maya tarafından üretilen CO2 gazının tutulmasını ve yuksek hacimli ekmek olusturulmasını sağlar.Gluten,basit yıkama...
İş İlanları
İlgilenenlerin sabah 9,30 ile akşam 17,00 arasında araması rica olunur. Çeşme Belediyesi Şirketi olan İşletmemize;...
Yardımcı lazım
YAKLAŞIK ÇOK İLAN VERDİM ARTIK TANINAN BİRİ OLDUK BURDUR MERKEZDE OLUP 10 ÇUVAL BİLE İS...
Kara fırın pişirici hamur yoğurmayı bilen hamur işliyebilen usta aranmaktadır.Amasya/Merzifon
detayları telefonda görüşürüz tel:05364844882
Toplam 7 çuval mal yapıyoz SSK üçret haftalık yatmaya yer var sabah kahvaltısı kalıçı olanlar...
2. El Makinalar
fırınımı sattıgımdan dolayı elimde bulunan revizyon yaptırılmış 150 lik taslı sıfır ayarında hamur dinlendirme makinası satıyorum.ayrıca kabuk yakma makinasıda satılıktır fiyata dahil degildir ciddi alıcılar arasın pazarlık payı azda olsa var.
Tas tabanli 4 gozlu buharlama sistemi guzel 3 yillik fırın
her türlü fırın makinaları temin edilir ayrıntılı bilgi için lütfen arayınız...
23 bin temiz bi firin
Bir adet kestart ve sıfır baston işleme ( kestart 3500 baston işleme 4500) 0532 3884965 bu numaradan arayınız
Kestar 3500 baston işleme 4500 Bu numaradan ulaşabilirsiniz 5323884965 .baston işleme 10 gün kadar kullanildi.sıfır makina. Kestart arızasız çalışır vaziyettedir. Sorunsuz. İşyeri kara fırın olduğu için gerek kalmadi.
Ihtiyaç fazlası olduğu için satiliktir.
Ekmek dilimleme temiz çalışır durumda 30 bıçaklı un eleme makinası ipek elek satılıktır
4 çuvallık paslanmaz kazan çok hesaplı
kestart ,2 kazan,15kw otomotik jenaratör,şekil verme ,çevirme,soguk hava odası,50lik beş katlı özköseoglu matador ve tavalı pasalı dört arabası ile,iki ekmek kesme makinası birisi trabzon ekmek kesme makinası,6 metre teşhir ısıtmalı sogutmalı dolap ,ekmek teşhir rafı ,tezgah bankosu,ekmek kasaları,
Devren Satılık İlanlar
ihtıyaçtan dolayı satılık temız işyeri şimdiden hayırlı olsun not iş değişikliği nedeni ile satılık.
Meslek ehbabı olmadığızdan dolayı devrediyoruz Avcılar şükrübey metrobüs köprü ayağında
selam aleyküm hayırlı işler; iş yerimi iş değişikliğinden dolayı satıyorum . iş yerim antalya kepez ilçesinde olup...
Babamin vefatindan dolayi 6 seneden beri calistirdigimiz mekani devrediyoruz. 1700-2000 araligi ekmek. 400 e yakin...
Işten anlamadigimdan ve isci sıkıntısından dolayi devrediyorum. Sadece tezgah satisim var. Fiyat 120.000TL pazarlik payi...
Satılık fırın mülküyle beraber.Dükkan üstü 2 daire ile birlikte komple satılık veya devren kiralık.GÜNLÜK 17-18...
İş Arayanlar
istanbul Anadolu yakasında Karafırında yoğurup pişireceğim bir iş arıyorum
Parası sağlam yerlerin aramasını rica ediyorum Tel:05050754252
iki ustayiz ekip kurulur lutfen baston ekmegi icin aramayin 0541 330 63 31
Merhaba usta arayan arkadaslar karafirin borulu döner matador hic farketmez hepsi benim uzmanlik alanim usta gibi usta arayan arkadaş lar beni bunodan araya bilir bircan usta 05077471523 pisirici yim ayni zamanda hamurkarim tskr sevgiyle kalin
Tlf- görüşülür
ssk olmayan parada sıkıntı olmayan tercih ege ve akdeniz
05530820605 detaylar telde konuşulur
pişirici hamurkarım gunluk verecek yerler arasın
Kara firinda pisiriricilk yapabiliyorim hamur yogurabiliyorum sadece bastonum ve elde cevirmem yok tokat ziledeyim
Paylaş