Anasayfa » ETKİNLİK HABERLERİ

ETKİNLİK HABERLERİ

Un sektörünün büyüklüğü 25 milyar liraya ulaştı

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu Başkanı Eren Günhan Ulusoy, Türkiye’de faaliyet gösteren 535 aktif un sanayicisinin 25 milyar TL’lik gayrısafi hasıla ürettiğini söyledi. Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından bu yıl 15’incisi düzenlenen “Uluslararası Kongre ve Sergisi” yerli ve yabancı binin üzerinde delegenin katılımıyla Antalya’daki Belek Turizm Merkezi’nde başladı. Bu yıl “Global Ticaret Buğday ve Lisanslı Depoculuk” ana temasıyla gerçekleştirilen etkinliğin …

Devamı

Soğan Kabuklarından Ekmek Yaptılar

GAZİANTEP – FERİDE PELİN İNAL Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri, genellikle soyulduktan sonra çöpe atılan soğan kabuklarını değerlendirmek amacıyla, besin değeri yüksek, kalorisi düşük “Soğan kabuklu ekmek” üretti. Özellikle Anadolu’da, ekmeğe katık olarak yenilen soğanın kabuğunu, ekmek yapımında kullanan öğrenciler, içeriği nedeniyle antioksidan özelliği de bulunan bu ürünü tüketime sunabilmek için çeşitli firmalarla görüşüyor. Soğan kabuğundan ekmek yapımı fikri, Gıda Mühendisliği Bölümü son …

Devamı

Akasya Kültür Sanat eğlence dolu bir dünya…

Her ay birbirinden özel etkinliklere ev sahipliği yapan Akasya Kültür Sanat, Mart ayında’ da çok özel programlı ile kültür sanatseverleri ağırlamaya devam ediyor.

Devamı

İtalyan bahçesinde aşk sohbetleri…

Gazeteci yazar, Demet Cengiz’in kendi yaşamından kesitleri içinde barından, aşkı ve hayatı tüm samimiyeti ile anlattığı kitabı ‘’Aşk Seni Bulur’’, İtalyan Hükümeti tarafından ‘’En İyi Restoran’’ seçilen La Mia Luce’de okurlarıyla yeniden buluşuyor.

Devamı

Mucizevi Çiya tohumları ile sıradışı bir lezzet

Modern yaşamın hızı içinde tüketicilerine sağlıklı ve dengeli besin öğeleri sunmayı hedefleyen Duru Bulgur, sofraları Çiya Aç-Kat’lı lezzetlerle şenlendiriyor.

Devamı

Gastro Alaturka’nın ilki Antalya’da gerçekleşti

Türkiye’yi dünyanın gözünde bir gastronomi noktası olarak tanıtmayı amaçlayan Gastro Alaturka etkinliklerinin ilki Antalya’da, 11-12-13 Mayıs’ta Lara Düden Park’ta gerçekleşti...

Devamı

İtalyan Mutfağının En Lezzetli Hali Mezzaluna’da

Şehrin en iyi İtalyan restoranlarından Mezzaluna, yeni kış menüsü ile misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatıyor.

Devamı

Şefler, Lezita ile lezzet yolculuğuna çıktı…

Gastronomi sektörünün önde gelen isimleri, “Lezita ile Şefler Lezzet Yolculuğunda” adlı etkinlikte bir araya geldi.

Devamı

Unilever Food Solutions ve Tavuk Dünyası’ndan Gıda Güvenliği İş Birliği

‘Güvenilir Eller’ Gıda Güvenliği Eğitim Programı kapsamında Tavuk Dünyası’nın tüm mutfak ekibi gıda güvenliği eğitimi alıyor..

Devamı

Marmara Profesyonel Aşçılar Derneği’ne yeni yönetim…

Derneğin olağan üstü genel kurul toplantısı 28.01.2018 günü üyelerin katılımı ile yapıldı. 

Devamı

Dünyanın alanında en büyük ikinci fuarı IBATECH büyük ilgi gördü

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından iki yıllık aralıklarla düzenlenen, Avrasya bölgesinin en büyüğü olma özelliği taşıyan ve 20 farklı dilde tanıtımı yapılan tek fuar Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH) İstanbul, 12-15 Nisan tarihleri arasında ilgili tüm sektörlerin profesyonellerini CNR Expo’da 12. kez ağırladı.             Unlu mamüller, pasta ve çikolata sektörünün …

Devamı

BAKERS Gıdadan yeni bir ürün : Cookies

        Unlu mamuller sektörüne getirdiği yeniliklerle tanınan, BAKERS Gıda Sanayi A.Ş Çeşit çeşit ekmek ve kek mikslerinden  sonra yeni ürünü Cookies Miksi (Amerikan Kurabiyesi) ni piyasaya sundu. Endüstriyel kullanımı 10 ve 25 kg.  Parekende için 500 gram paketlerde bulunan ürünün hazırlanması kolay ve pratik.    

Devamı

İstanbul Fırıncılar Odası Yeni Başkan : Erdoğan ÇETİN

Bugün gerçekleştirilen Fırıncılar Odası seçimi sonucu 470 oy kullanıldı. 173 oy ile Erdoğan Çetin Başkan seçildi. Diğer adaylardan Akif TÜYLÜOĞLU 166 oy, Eski başkan Fahri ÖZER 166 oy aldı. Yeni Başkan Erdoğan Çetin’i  www.ekmekdunyasi.com  ekibi olarak tebrik ederiz.    

Devamı

İ.H.E Hadımköy’de ekmek fabrikası kuracak

İstanbul Büyükşehir Belediyesi, iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek aracılığıyla Hadımköy’de, 30 bin metrekarelik alan üzerinde modern bir ekmek fabrikası kuracak. İBB Hadımköy’de ekmek fabrikası kuracak İstanbul Büyükşehir Belediyesi, iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek aracılığıyla Hadımköy’de, 30 bin metrekarelik alan üzerinde modern bir ekmek fabrikası kuracak. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) AK Parti Grup Başkanvekili Temel Başalan, Halk Ekmek aracılığıyla Hadımköy’de 30 bin metrekarelik …

Devamı

Dünyanın en pahalı çikolatası görücüye çıktı

Dünyanın en pahalı çikolatası, Portekiz’deki bir çikolata fuarında görücüye çıktı. ‘Dünyanın en pahalı çikolatası’ olarak Guiness Rekorlar Kitabı’na giren çikolatanın fiyatı ise 9 bin 489 dolar olarak belirlendi. Dünyanın en pahalı çikolatası, Portekiz’in Lizbon kentinde düzenlenen bir çikolata fuarında görücüye çıktı. Tasarımcı Daniel Gomez tarafından hazırlanan çikolata ‘Dünyanın en pahalı çikolatası’ olarak Guiness Rekorlar Kitabı’na girdi. Çikolatanın fiyatı ise 9 …

Devamı

Bankada Pastane

İtalyan şef Iginio Massari banka ve pastaneyi birleştirerek çığır açacak Pasta ve pastanecilik alanında İtalya’nın en iyisi olarak görülen şef Iginio Massari, bankacılık ve pastanecilik alanında yepyeni bir trend belirlemek için çok farklı bir girişim yapmaya hazırlanıyor. Massari, İtalya’nın en büyük bankasının içinde bir pastane açacak. Yapılan bu girişimle beraber sıcak para akışının fırından yeni çıkmış sıcak pastalara akmasını sağlayacak olan Massari, böylece …

Devamı

Unculardan Tarihi Savunma

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu ekmek savaşında İlber Ortaylı kartını gösterdi. Ünlü doktor Canan Karatay’ın ekmek karşıtı açıklamalarından zarar gören uncular, Antalya’da 30 Mart’ta başlayacak uluslararası kongrede ünlü Tarihçi İlber Ortaylı’ya ekmeğin tarihini anlattıracak. Geçen yıl 3,6 milyon ton un ihracatıyla 1 milyar 100 milyon dolar gelir elde eden Türkiye küresel un ihracatı liginde beş yıldır zirvede bulunuyor. Türkiye’nin bu alandaki …

Devamı

Doğru Ekmek

İnsanoğlunun bilinen en eski ve en önemli besin kaynağı ekmeğe ilişkin son yıllarda kara propaganda yürütülüyor. Hiçbir şekilde ekmeği tüketmemek gerektiğini iddia eden uzmanların aksine İHE Genel Müdürü Salih Bekaroğlu, “Ekmeğimizin geleceği geçmişimizde saklı. Uzun sürede hazırlanan ekmek ilaçtır, şifadır” diyor. Tahıla dayalı beslenmenin hakim olduğu ülkemizde, ekmeğin olmadığı sofra düşünülemez. İlk çağlardan beri insanoğlu ile gelişen ekmeğin karbonhidrat ve …

Devamı