· Akşam fazla miktarda ve çeşitte besin tüketimi olacaksa güne hafif bir kahvaltı ile başlanmalıdır. Kahvaltıda süt ve yulaf gevreği…
Devamını Oku »KÖŞE YAZILARI
Baharatların sağlık ve beslenme açısından önemi yapılan araştırmalarla günümüzde de desteklenmiştir. Yine de tolumda risk teşkil edecek;hamile, yaşlı, hasta ve…
Devamını Oku »Hepimiz mum ateşi önündeki üç kelebek gibiyiz,Âşıklar cihanında bir efsaneyiz her birimiz.İlki ateşe yaklaşmış ve demiş: ben aşkı biliyorum, aşkı…
Devamını Oku »
Ekmek bütün gıdaların tartışmasız en değerlisidir. İlahi dinlerde ekmek en kutsal yiyecektir. Bu yüzden manevi değerini anlatmak zor ama…
Devamını Oku »Gıda üretimi tüm dünyada her geçen gün daha ciddi bir konu olmaya devam ediyor. Artan nüfus sayısına karşın yeterince üretim…
Devamını Oku »Sultan Mahmut, kıyafet değiştirip dolaşmaya başlamış. Dolaşırken bir kahvehaneye girmiş, oturmuş. Herkes bir şeyler istiyor. -Tıkandı baba, çay getir. -Tıkandı…
Devamını Oku »Sultan Mahmut, kıyafet değiştirip dolaşmaya başlamış. Dolaşırken bir kahvehaneye girmiş, oturmuş. Herkes bir şeyler istiyor. -Tıkandı baba, çay getir. -Tıkandı…
Devamını Oku »Sokakta yürürken sıcak ekmek kokusunu içime çekmek için fırınların önünden geçmeyi tercih ederim.. Ekmeğin hazırlanışı, pişirilmesi ve lezzeti coğrafya ve…
Devamını Oku »
Çalışma hayatında zamana karşı yarışır hale gelinmesi, dışarıda yemek yeme alışkanlığının yaygınlaşması sektörün tüm dünyada ve ülkemizde hızlı bir gelişme…
Devamını Oku »
Osmanlı döneminde ikaz edildikleri halde kanunlara uymayan fırıncılara ibretlik cezalar verilirdi. Padişahlar tebdil-i kıyafet ile fırınları denetlerdi. Ekmeğin ağırlığı, rengi…
Devamını Oku »
Ürünlerinizi marketler kanalıyla veya aracılarla müsteriye ulastırmak; vadelerin uzamasından ve kar oranlarının düsmesinden dolayı her gecen gün cazibesini kaybediyor. Tek…
Devamını Oku »
Dr. Murat Kınıkoğlu anlatıyor, “Geçenlerde kalp sorunu olan bir hastama perhiz yapması gerektiğini söyledim. ‘Ben zaten ekmek yemiyorum doktor bey’…
Devamını Oku »
Yeryüzünün Tanrı tarafından kutsanmış besini olarak tanımlanan ekmek, dünya insanının en önemli enerji kaynağıdır. Türk kültüründe ekmek kutsaldır. Yere düşen…
Devamını Oku »
Ekmek taze olarak tüketilen ve raf ömrü kısa olan bir üründür. Paketlenmemiş ve katkı maddesi içermeyen ekmeğin raf ömrü birkaç…
Devamını Oku »
Eski Mısırlılar ; kendi zenginlik ve statülerine bağlı olarak , günlük diyetlerinde en önemli yeri ekmeğe ayırmışlardı. Hemen hemen her…
Devamını Oku »
Ekmek deyince hepimizin aklına gelen nedir? Un, su, tuz ve maya karışımının iyice yoğrulup fermantasyona bırakılıp pişirilerek yenilen bir yiyecek.…
Devamını Oku »
Tüketici (fakiri ile zengini ile) beyaz ekmeği sever hale geldi. İşte onun için fırıncı, değirmenciden beyaz un istiyor. Değirmenci beyaz…
Devamını Oku »