Röportaj

‘İstanbul’da çok sayıda fırıncı ekmek çıkaramaz durumda’

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, bir ay içerisinde 50 fırının kapandığını aktardı ve “İstanbul’da çok sayıda fırıncı artık ekmek…

Devamını Oku »

Un Fiyatı

Güneydoğu Anadolu Un Sanayicileri Derneği Başkanı Erhan Özmen, son 10 yıl içinde buğday fiyatının yüzde 293, un fiyatının yüzde 102,…

Devamını Oku »

Unculardan Tarihi Savunma

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu ekmek savaşında İlber Ortaylı kartını gösterdi. Ünlü doktor Canan Karatay’ın ekmek karşıtı açıklamalarından zarar gören uncular,…

Devamını Oku »

Doğru Ekmek

İnsanoğlunun bilinen en eski ve en önemli besin kaynağı ekmeğe ilişkin son yıllarda kara propaganda yürütülüyor. Hiçbir şekilde ekmeği tüketmemek…

Devamını Oku »

Ekmek Seçerken Yapılan En Büyük Yanlış

Özellikle Türk milletinin her öğünde tükettiği ekmeğin aslında doğru tüketildiğinde kilo aldırmadığını biliyor musunuz? Doç. Dr. Güneş, sofraların vazgeçilmez besiniekmek…

Devamını Oku »

Osmanlı’da Ekmek Meselesi

1800’lü yılların İstanbul’unda bir nevi borsa olarak işlev gören Unkapanı (Kapan-ı Dakik) ve Galata’da durum buğdayı, ekmeklik buğday, mısır, arpa,…

Devamını Oku »

“Bir Fırınım Olsaydı Ekmeği Tam Buğday Unundan Yapardım”

Türk Halkı tarafından günümüzün Lokman Hekim’i olarak kabul edilen ve bilimsel açıklamaları ve yeni başarılarıyla Dünya Bilim Literatüründe saygınlığını koruyan…

Devamını Oku »

Ekmek Sadece Fırında Ambalajsız Olarak Satılır

  Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker ile Türkiye’deki Buğday ve Buğday kalitesi, 2009 yılından bu yana devam eden …

Devamını Oku »
Kapalı