Karpuzu keserken 2 kere düşünün!
Yaz aylarının vazgeçilmezi karpuzu sofranıza getirirken ölümcül bir hata yapıyor olabilir misiniz? Kabuğunu nasıl olsa yemiyoruz diyerek yıkamadan kestiğiniz o serinletici dilimler, aslında gizli birer bakteri bombasına dönüşebilir. Sağlığınızı riske atmamak için mutfağa girmeden önce mutlaka bilmeniz gereken o şoke edici gerçeği açıklıyoruz.
BÖCEK VE DOMUZ KAYNAKLI YENİ GIDALARA TÜRKİYE’DEN NET KARAR
Tarım Bakanlığı “Yeni Gıda” dönemini resmen başlattı Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği”, 20 Mayıs 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenleme ile birlikte Türkiye’de piyasaya sunulacak birçok yeni nesil gıda ürünü artık özel izin ve bilimsel değerlendirme sürecinden geçecek.
BUĞDAY FİYATLARI 2026 NE ZAMAN AÇIKLANACAK?
Buğday fiyatları ne zaman açıklanacak 2026, hasat döneminin yaklaşmasıyla beraber üreticilerin yoğunlaştığı konulardan oldu. TMO buğday alım fiyatları 2026 için beklenen tarih yaklaştı. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından belirlenen 2026 yılı buğday, arpa, çavdar ve yulaf fiyatları, hasat döneminden önce netlik kazanacak.
Türkiye de favorileri belli oldu: Zirvede hamburger ve çikolata var.
Türkiye de, anında ve randevulu teslimatlarına genellikle motor kuryeler tarafından yapıldığı hızlı ticaret hacmi, geçen yıl 388,7 milyar liraya ulaşırken, hamburger, çikolata, gofret ve bisküvi en çok sipariş edilen ürünlerden oldu.
Bunge ve ŞMS Kopuz özel yağ portföyüyle gıda pazarındaki gücünü pekiştiriyor
Bunge ile Türkiye'deki uzun soluklu distribütörü ve stratejik iş ortağı ŞMS Kopuz, gıda sektörü için hazırladığı yeni nesil özel yağ portföyünü tanıttı.
Çiftçi 2026 buğday maliyetini hesapladı, fiyat beklentisini açıkladı
Adana Çiftçiler Birliği, 2026 yılına ilişkin buğday maliyet hesabını ve fiyat fark desteği hariç buğday fiyat beklentisini açıkladı.
Türk gıda devi rekor fiyata satıldı: KAP'a açıklama yapıldı
Seğmen Kardeşler Gıda, ortaklık yapısını değiştirecek anlaşmayla 82,5 milyon dolara satıldı. Şirketteki hisse devrinin tamamlanması için Rekabet Kurumu’nun vereceği onay bekleniyor.
Yüzlerce yel değirmeni kapılarını açtı: Hollanda’da Ulusal Değirmen Günü kutlandı
Hollanda Değirmenler Vakfının organize ettiği “Ulusal Değirmen Günü” bu yıl 53’üncü defa düzenlendi.
Dünyanın En İyi Ekmekleri
Dünya gastronomisinin en etkili dijital platformlarından biri olan TasteAtlas’ın yayımladığı “Dünyanın En İyi Ekmekleri” listesi
İBB, Halk Ekmek de zam yaptı!
İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) iştiraki Halk Ekmek AŞ tarafından normal ve kepek ekmeğin fiyatına yüzde 25 zam yapıldı.
Tokyo’da artisan ekmek ile Japon fırıncılar geleneği nasıl yeniden yazıyor
Pirinç kültürüyle tanınan Japonya’da ekmek, bugün bambaşka bir hikaye anlatıyor. Tokyo’daki artisan fırıncılar, yerel malzemeler, fermentasyon bilgisi ve “shokunin” disipliniyle ekmeği yeniden tanımlıyor.
Yulaf Glutenli mi Sayılacak ?
ABD’de glütensiz ürün pazarı yeni ve kritik bir tartışmanın eşiğinde. Kuzey Amerika Değirmenciler Derneği (NAMA), ABD Gıda ve İlaç Dairesi’ne (FDA) yaptığı resmi başvuruda, yulafın “gluten içeren tahıl” olarak sınıflandırılmasına karşı çıktı. Tartışma yalnızca çölyak hastalarını değil; değirmencilikten kahvaltılık gevrek üretimine, fonksiyonel gıdalardan glütensiz ürün pazarına kadar tüm tahıl sektörünü ilgilendiriyor.
