TasteAtlas en iyi 20 ekmek üstü lezzeti açıkladı!
Gastronomi dünyasının önde gelen platformu TasteAtlas, ekmek üstü en iyi lezzetleri seçti. Zengin kahvaltı mirasımızla Türkiye, listede birden fazla yer alarak büyük rakipleri geride bıraktı. İşte dünya devlerini sollayan o gurur verici Türkiye tatları!
TARHANA
DÜNYANIN İLK HAZIR ÇORBASI TARHANA Geleneksel Türk mutfağının en köklü ve besleyici değerlerinden biri olan tarhana, Orta Asya’dan günümüze uzanan tarihi, zengin besin profili ve yöresel çeşitliliğiyle gastronomik bir mirastır. Uzun saklama koşulları ve pratikliği sayesinde "dünyanın ilk hazır çorbası" olarak nitelendirilen bu eşsiz ürün; coğrafi işaretleri, yapım teknikleri ve kültürel bağlamıyla halk mutfağının en önemli yapı taşlarından birini oluşturmaktadır
Ekmek Üretiminde Yeni Dönem Hazırlığı
Ticaret Bakanlığı’ndan üretimde verimlilik ve maliyetleri azaltmaya yönelik çalışma
Mezopotamya Ovasında rekor: Kimse bu kadarını beklemiyordu!
Geçen yıl kuraklık yüzünden büyük kayıp yaşayan Diyarbakır’da, bu sezon öyle bir doğa olayı gerçekleşti ki arpa ve buğday üretim rakamları adeta altüst oldu; ekim alanları düşmesine rağmen rekoltede yaşanan devasa patlama tarım dünyasında tüm gözleri Mezopotamya Ovası'na çevirdi.
Nutella Muffin ve Nutella Kruvasan raflardan toplatılıyor
Nutella Muffin ve Nutella Kruvasan raflardan toplatılıyor
Türkiye nin Dev Tarım Üssünde Hasat ve Ekim Aynı Anda Sürüyor
Ceylanpınar'da 238 Biçerdöver Hasatta, 45 Mibzer Tarlada
TMO 2026 Hububat Alım Fiyatlarını Açıkladı
Türkiye genelinde hububat hasadının başlamasıyla birlikte üreticilerin merakla beklediği Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) 2026 yılı hububat alım fiyatlarını açıkladı. Açıklanan fiyatlara göre makarnalık ve ekmeklik buğdayın ton başına alım fiyatı 16.500 TL, arpanın alım fiyatı ise 12.750 TL olarak belirlendi.
Yeni nesil içecekler : Bitkisel Sütler
Bademden yulafa, soyadan bezelyeye... Yeni nesil içecekler gerçekten süt mü, yoksa bitkisel bazlı fonksiyonel içecekler mi?
Gerçek ekşi mayalı ekmek nasıl anlaşılır? Etiketteki o maddeye dikkat
Ekşi mayalı ekmek satın alırken yalnızca ürün adına bakmak yeterli olmuyor. İçerik listesinde yer alan bazı ifadeler, ekmeğin geleneksel yöntemlerle üretilip üretilmediğini gösteriyor. Özellikle tek bir bileşen, ürünün gerçek ekşi mayalı ekmek olmadığını anlamanın en kolay yollarından biri olarak kabul ediliyor.
Küresel Tahıl Ekonomisinin Oyuncuları İstanbul'da Bir Araya Geliyor
100'den fazla ülkeden sektör profesyonelini buluşturacak İDMA İstanbul, yeni iş birlikleri ve yatırımlarla 1 milyar dolarlık ticaret hacmine katkı sağlamayı hedefliyor.
