BUĞDAYDA YENİ DÖNEM: KALİTELİ BUĞDAY 20 TL SINIRINDA
Hasat döneminin ardından Türkiye buğday piyasasında yeni bir fiyat dengesi oluşuyor. TMO’nun 16,50 TL/kg alım fiyatıyla başlayan 2026 sezonunda, kaliteli ekmeklik buğday serbest piyasada 20 TL/kg sınırına ulaştı. Şimdi sektörün gözü 1 Ekim’de başlayacak TMO satışlarında. Karadeniz’de yeniden yükselen jeopolitik risk ise önümüzdeki dönemin sadece Türkiye’de değil, dünya buğday piyasalarında da hareketli geçebileceğini gösteriyor.
GLP-1 ve Ekmek
Son yıllarda obezite tedavisinde ve tip 2 diyabet yönetiminde çığır açan GLP-1 (Glukagon Benzeri Peptid / halk arasında zayıflama iğnesi olarak bilinen) ilaçlar, iştah kontrolü ve metabolik denge üzerinde güçlü etkilere sahiptir. Beyindeki iştah merkezini baskılayarak ve midenin boşalma süresini geciktirerek çalışan bu ilaçlar, beslenme alışkanlıklarını kökten değiştirebilir.
TasteAtlas en iyi 20 ekmek üstü lezzeti açıkladı!
Gastronomi dünyasının önde gelen platformu TasteAtlas, ekmek üstü en iyi lezzetleri seçti. Zengin kahvaltı mirasımızla Türkiye, listede birden fazla yer alarak büyük rakipleri geride bıraktı. İşte dünya devlerini sollayan o gurur verici Türkiye tatları!
TARHANA
DÜNYANIN İLK HAZIR ÇORBASI TARHANA Geleneksel Türk mutfağının en köklü ve besleyici değerlerinden biri olan tarhana, Orta Asya’dan günümüze uzanan tarihi, zengin besin profili ve yöresel çeşitliliğiyle gastronomik bir mirastır. Uzun saklama koşulları ve pratikliği sayesinde "dünyanın ilk hazır çorbası" olarak nitelendirilen bu eşsiz ürün; coğrafi işaretleri, yapım teknikleri ve kültürel bağlamıyla halk mutfağının en önemli yapı taşlarından birini oluşturmaktadır
Ekmek Üretiminde Yeni Dönem Hazırlığı
Ticaret Bakanlığı’ndan üretimde verimlilik ve maliyetleri azaltmaya yönelik çalışma
Mezopotamya Ovasında rekor: Kimse bu kadarını beklemiyordu!
Geçen yıl kuraklık yüzünden büyük kayıp yaşayan Diyarbakır’da, bu sezon öyle bir doğa olayı gerçekleşti ki arpa ve buğday üretim rakamları adeta altüst oldu; ekim alanları düşmesine rağmen rekoltede yaşanan devasa patlama tarım dünyasında tüm gözleri Mezopotamya Ovası'na çevirdi.
Nutella Muffin ve Nutella Kruvasan raflardan toplatılıyor
Nutella Muffin ve Nutella Kruvasan raflardan toplatılıyor
Türkiye nin Dev Tarım Üssünde Hasat ve Ekim Aynı Anda Sürüyor
Ceylanpınar'da 238 Biçerdöver Hasatta, 45 Mibzer Tarlada
TMO 2026 Hububat Alım Fiyatlarını Açıkladı
Türkiye genelinde hububat hasadının başlamasıyla birlikte üreticilerin merakla beklediği Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) 2026 yılı hububat alım fiyatlarını açıkladı. Açıklanan fiyatlara göre makarnalık ve ekmeklik buğdayın ton başına alım fiyatı 16.500 TL, arpanın alım fiyatı ise 12.750 TL olarak belirlendi.
Yeni nesil içecekler : Bitkisel Sütler
Bademden yulafa, soyadan bezelyeye... Yeni nesil içecekler gerçekten süt mü, yoksa bitkisel bazlı fonksiyonel içecekler mi?
